焼き菓子について
美味しさのヒミツ
島根県出雲で愛される当店のお菓子には、
パティシエのこだわりがたくさん詰まっています。
通販でお召し上がりいただける商品に込めた当店のこだわりをご紹介します！
パティシエの厳選した
材料をふんだんに使用！
焼き菓子の要となるバターにはマーガリン等のトランス脂肪酸を一切使用しておらず、「幻のバター」とも呼ばれる【カルピスの低水分バター】を使用。また地元出雲市産の新鮮な卵と合わせて香りや舌ざわりが豊かな焼き菓子に仕上げています。その他一部商品には、業界の中でも入手が困難だと言われる最高級の生クリーム、オーム乳業の生クリームを使用するなど全国からパティシエがこだわり抜いた原材料で、Linzこだわりのお菓子は作られています。
ひと口目から「美味しい」が溢れる
当店はひと口食べたときにダイレクトに感じる「美味しさ」を大切にしています。鼻から感じるバターの風味、そして生地の舌触りがひと口目から感じられる、最初から最後まで美味しいと感じていただけるお菓子が、お子さまから大人まで親しみを持っていただける秘訣です。
丁寧に「作ること」を第一に
何度も試作を重ねた美味しさ
お菓子作りで欠かせないのはひとつずつの工程を丁寧に行うこと。例えば季節に応じてバターの温度管理は状況を変え、火入れの時間管理をする。時には生地の水分量をお天気で調整することも。全ての工程を丁寧に行うからこそ、袋を開けたとたん、焼き菓子の香ばしい香りが広がる美味しい焼き菓子を作ることができます。
POPULAR ITEMS
人気商品のご紹介
クッキー
一口嚙むとザクっとした触感の後に、こだわりのバターの風味を感じていただけるように、少し厚めの生地で仕上げており、香ばしいバターの甘い美味しい香りが口の中一杯に広がります。フレーバーも豊富で贈り物にも喜ばれる当店イチ押し商品です。
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ケーゼシュニッテン(チーズケーキ)
フランス産のクリームチーズを使用した、しっとりした触感が魅力のベイクドチーズケーキ。チーズをしっかり感じられるものの独特のクセがなく食べやすく味わいとなっており、大人からお子さままで人気のチーズケーキです。半解凍の状態でも美味しく味わっていただけます。
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焼きドーナツ
油で揚げずに、焼き上げることで仕上げたドーナツです。こだわりの発酵バターと何度も試作を重ね、焼きドーナツでありながらしっとりした触感を実現しました。詰め合わせは見た目も可愛く、プレゼントにもピッタリです！
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